dconf-editor — графический редактор настроек dconf/GSettings
Установка:
$ sudo apt install dconf-editor
Запуск:
$ dconf-editor
Как выглядит:

Какие например программы можно настраивать:
- baobab
- blueman
- cinnamon
- gnome
- gedit
- meld
- mousepad
- nemo
- и т.д.