$_POST и $_GET — массивы, которые содержат значения переменных, прилетевших от клиента через форму или Javascript.

Пример содержимого $_GET:

Array
 (
     [name] => vasya
     [age] => 34
 )

Пример извлечения значения нужной переменной из $_POST:

$contents = $_POST['contents'];

Пример проверки наличия нужной переменной в запросе:

if ($_GET['data_binary']){...}