shutdown /s

эта строчка выключает компьютер

shutdown /r

эта строчка перезагружает компьютер

Из этих двух комманд можно сделать ярлыки для выключения и перезагрузки. Например, удобно для компьютеров, которыми управлять приходится через RDP (mstsc.exe), когда кнопок выключения и перезагрузки нету в «Пуске».

При запуске комманд сперва появляется окно с предупреждением, что до выключения компьютера осталось меньше одной минуты.